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有关餐饮业双十一活动策划餐饮业双十一活动方案(四篇)(餐饮双十一活动策划方案怎么写).docx

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有关餐饮业双十一活动策划餐饮业双十一活动方案(四篇)(餐饮双十一活动策划方案怎么写) 有关餐饮业双十一活动策划餐饮业双十一活动方案一1、利用餐厅现有的会员资源,将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌,休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。 2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合,回馈民众一个饮食结构的调整,营养均衡搭配的新型餐饮企业。 3、就帕菲克体育健身品牌组合效应,形成运动型餐厅。 3000平方米、200个休闲餐位 1、设置餐坐200人; 2、人均消费40元;2餐/日 3、日销售:200人*40元/人=8000元/餐 (按午市:60%的上座率,晚市70%的上座率) 午市:8000*60%=4800元/日晚市:8000*7%=5600元/日 午市+晚市=10400元/日 4、月销售:午市+晚市=10400元/日*30天=31元/月 一、前厅服务部:22人 餐厅经理;1人合计5000元 主管:1人1200---1500元/人合计1500元 领班:2人800---1000元/人合计元 服务:14人600---800元/人合计11200元 传菜:4人600---800元/人合计3200元 二、厨务部:18人: 厨务主管;1人 西餐师傅:3人荷台:3人 案子:3人西点:2人 合计26000元 三、吧台:2人800---1000元/人合计元 四、收银:2人1000元/人合计元 五、pa部:4人550元/人合计2200元 六、库管:1人1000元/人合计1000元 七、财务:1人1500元/人合计1500元 八、采购:1人元/人合计元 九、经营核算: 1、月销售额:31元/月毛利率:68% 2、毛利:31元/月*68%=212160元/月 3、人员工资:59600元/月 有关餐饮业双十一活动策划餐饮业双十一活动方案二 学院: 专业: 班级: 姓名: 实践单位: 实践时间: 在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实践活动是在学院的指导下进行的,实践目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想。 在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实践活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石。 本次实践活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州
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