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2024年服务员个人工作计划100字 服务员个人工作计划及目标(二十篇).docx

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2024年服务员个人工作计划100字 服务员个人工作计划及目标(二十篇) 服务员个人工作计划100字 服务员个人工作计划及目标一2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。 3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。 4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。 5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。 6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。 7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。 8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。 9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。 10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。 11、负责所辖区域的买单工作。 12、随时了解辖区内的房态。 13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。 14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。 15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。 16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。 17、控制管理好公司的财物。 18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。 19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。 20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。 服务员个人工作计划100字 服务员个人工作计划及目标二散餐操作程序 (一)、散餐服务要求 1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。 2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等 (二)、开餐前的检查工作 1、参加班前例会,听从当日工作安排。 2、检查仪容仪表。 3、台面摆设: 餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。 4、台椅的摆设: 椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。 5、工作台: 餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。 6、检查花草。 7、检查地面。 (三)、迎接客人 1、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右) 热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐,请问您几位?” 把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人
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