2024年餐饮销售总监工作计划 餐饮营销总监的岗位职责(八篇).docx

2024年餐饮销售总监工作计划 餐饮营销总监的岗位职责(八篇) 餐饮营销总监的工作计划和目标一1．对员工增进及管理 预计第二季度增进新员工两人.培养事业型员工。培养员工的士气.并尽可能利用公司的资源为他们提供培训及满足他们的诉求，为其自身的发展服务，熟悉他们的个性爱好，采取相应的授权、管理服务的措施。用实际的制度来激励员工努力工作，鼓舞士气。 2.实行奖罚分明制度管理体系 进一步将产品深度分销，由原来的个体客户销售转移到药房.在终端的走访中.针对信息的收集，寻找对产品需求量大的消费群。目前，我们的目标还需积聚在老年大学老干局这一块，我们还需要在产品质量上寻找相应的切入点。 目标市场： 将对任怀,南北.缓阳.局部市场进行开发，实行自然销售，特殊区域可视情况而定，是否增派销售人员。 销售队伍人力资源管理： 1．人员定岗 遵义固定人数5人，终端4人，流通1人，准备从终端调派1人兼跑南北市场, 而原负责流通的人员兼跑省内周边城市，开拓空白市场。 2．人员体系内部协调运作 餐饮营销总监的工作计划和目标二前言： “酒吧人群”顾名思义： 在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。这两种人，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才会知道或想起酒吧。 1.老泡。以前在外就泡过吧的，现在家边有场子了，正好！有自身条件，喜欢酒吧气氛，把酒吧当成一种休闲文化。这个群体需要的是适合自己的环境,感觉舒服的。这部分人的沟通与交流主要在于营销模式。他们是泡吧群体中最舍的花银子的，也有银子的！这个群体泡吧按习惯来，习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧，反正他们有的是银子！ 2.本地的前卫人士，简称混的。这方面的群体虽然没有消费能力，但是他们喜欢玩，喜欢刺激，那怕借钱也会撑起脸面出去玩，他们的需要很简单，好玩，有情况！漫天式的宣传对他们最有效果，活动和热闹对这个群体的吸引是百分百，这个群体泡吧是凑热闹型,那个酒吧热就去那！ 十、十穿百的效果！1/3酒吧综合情况分析： 优势： 2、价格低廉，却具备同等酒吧的服务以及其他设施条件； 3、货源充足、品种较多，进货渠道广泛，与很多酒水经销商有密切联系。 劣势： 1、酒吧主题和装修个性不够鲜明，不能吸引消费者； 2、缺少多元化的节目，容易让人生厌，缺乏感染力； 3、宣传太少，知名度不够，消费者不了解。 机会： 1、该区域酒吧很少，同类行业竞争不大； 2、在此范围消费的大多为高雅时尚的白领一族